问答题
何谓限制性氨基酸？指出谷类食物的第一、第二限制氨基酸。
某种食物蛋白质的必须氨基酸与参考蛋白质中氨基酸对比，其中比值较低的必需氨基酸即为限制氨基酸。谷类食物的第一限制氨基酸是赖......
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问答题 合理营养应具备哪些条件？
问答题 食品强化有何卫生学要求？
问答题 利用营养调查结果可以分析评价哪些问题？
