判断题 裱制天鹅泡芙面糊“S”从头到尾的力度都为一致。

判断题 泡芙面糊调制完成之后可装入裱挤出圆形、水滴形、长条形、S形等多种形状的泡芙生坯。

判断题 泡芙面糊没有挤制完的可以直接放冷冻储存。