判断题
泡芙面糊调制完成之后可装入裱挤出圆形、水滴形、长条形、S形等多种形状的泡芙生坯。
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判断题 泡芙面糊没有挤制完的可以直接放冷冻储存。
判断题 泡芙生坯成型后要及时烘烤。
判断题 制作泡芙生坯时要求大小均匀，形状一致。
