单项选择题
千层掰酥成品的层次不好是因为（）。
A.用了中上火加温B.开了三个“四”摺C.用中慢火加温D.水皮软韧
单项选择题 制作干层酥可以用（）。
单项选择题 面包面团发酵慢是因为（）。
单项选择题 点心制作的脱水加温是指（）的加温方法。
