单项选择题
点心制作的脱水加温是指()的加温方法。
A.蒸B.水煮C.煎D.炖
单项选择题 点心制作的湿性加温是指()。
单项选择题 利用()原料起发是物理疏松方法。
单项选择题 冰肉水晶包造型时表面一般要求()。