单项选择题
制作酵面层酥时，发面坯用热水合成团后，摊开晾凉至（）后，再加入老酵面揉匀。
A.60°CB.40°CC.25°CD.15°C
单项选择题 关于擘酥面坯调制说法不正确的是（）
单项选择题 调制干油酥时，说法不正确的是（）
单项选择题 平衡膳食中，（）提供的热量应占总热量的60%-70%。
