单项选择题
马铃薯块根中含有的有毒物质是（）。
A.龙葵碱 B.胆碱 C.胶黏剂 D.氢氰酸
单项选择题 北京鸭原产于北京东郊潮白河，当地习惯称为（）。
单项选择题 完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂和家畜饲料添加剂的食品是（）。
问答题 食用淡水在烹饪中有什么作用？
