单项选择题
完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂和家畜饲料添加剂的食品是（）。
A.普通食品 B.有机食品 C.无公害食品
问答题 食用淡水在烹饪中有什么作用？
问答题 脂肪组织可分为哪几类？肌间脂肪与肉的品质有何关系？
问答题 蛋黄和蛋清各共有什么特点？这些特点在烹饪中如何运用？
