单项选择题
果糖与葡萄糖相反,β型甜,α型的甜度为前者的()。
A、0.33倍 B、1.33倍 C、10.33倍 D、100.33倍
单项选择题 葡糖苷的α型比β型甜,β-葡糖苷的甜味淡,有时有()。
单项选择题 食盐是最普通的咸味剂,也是惟一有重要()作用的味制剂。
单项选择题 添加蔗糖可降低食盐的咸味,其效果取决于()的浓度。