问答题
应该怎样判断大豆的浸泡度？
一般大豆浸泡充分后质量为干大豆的2～2.2倍，体积增大1～1.5倍。大豆浸泡好的含水量应为60%左右。外观以浸泡水开始起......
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问答题 大豆的浸泡有何要求？
问答题 豆腐生产中怎样对大豆进行清理？
问答题 为什么不能用刚收获的大豆籽粒生产豆腐？
