问答题
大豆的浸泡有何要求？
大豆浸泡时的容器应是大豆体积的3～4倍，水温对浸泡的影响最大，一般水温为5℃时浸泡24h，10℃时浸泡18h，18℃时浸......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 豆腐生产中怎样对大豆进行清理？
问答题 为什么不能用刚收获的大豆籽粒生产豆腐？
问答题 豆腐生产中，应该怎样选择大豆原料？
