问答题
简述苯甲酸（防腐剂）使用注意事项。
（1）苯甲酸分子态的抑菌活性较离子态高，故在PH值小于4时，抑菌活性高，其抑菌的最小浓度为0.05%~0.1%。但在酸性......
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问答题 简述防腐剂的作用机理。
问答题 简述防腐剂应具备的条件。
问答题 简述食品添加剂的作用。
