单项选择题
食醋中约含()的醋酸。
A.5% B.20% C.50% D.70%
问答题 比较糖精、阿斯巴甜、蔗糖的相对甜度大小?
问答题 味精的主要成分是什么?为什么不能在高温下长时间使用?
问答题 食品氧化剂的作用是什么?常用品种有哪些?举四例。