问答题
比较糖精、阿斯巴甜、蔗糖的相对甜度大小?
糖精>阿斯巴甜>蔗糖。
问答题 味精的主要成分是什么?为什么不能在高温下长时间使用?
问答题 食品氧化剂的作用是什么?常用品种有哪些?举四例。
问答题 食品乳化剂的作用是什么?常用品种有哪些?举四例。