判断题 从颜色上判断，泡芙皮只要是金黄色就一定成熟了。

判断题 泡芙颜色上色后，用手轻轻去掂量，有一定的轻盈感则说明泡芙已经成熟。

判断题 烘烤泡芙时温度可随意打开烤箱观察，这样才能更清楚的观察泡芙的状态。