问答题
客人反映上菜速度慢怎么办？
1、服务员要了解各种菜肴，对烹饪时间长的菜要事先向客人说明；2、客人催菜时，应立即通知厨房提供特别服务，并将......
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问答题 菜品温度的分别有什么要求？
问答题 服务中上菜程序是？
问答题 传菜员在传菜时要做到哪“六不取”。
