问答题
服务中上菜程序是？
站在副主人位右手边或间隙较大位臵的上菜，上菜时先提醒客人：“先生/小姐，打扰一下”，将菜品转至主人与主宾之间，服务员退后......
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问答题 传菜员在传菜时要做到哪“六不取”。
问答题 斟酒前服务员为什么要示瓶让主人辨认商标？
问答题 上汤、上菜的要求及注意事项？
