单项选择题 冷藏指将原料放在（）的温度环境中进行保藏的方法。

单项选择题 （）是微生物生存的必要条件。

单项选择题 开小酥时将开薄成圆形的面皮卷成圆筒形，摺口要朝天，在中间一压，再摺成（）摺。