单项选择题 根据面团的（）来选择用手出或用刀出体。

单项选择题 由氧化剂、乳化剂、酶制剂、酵母养料和填充剂组成的（）是一种复合添加剂。

单项选择题 在面点制作中使用的化学膨松原料经（）处理后，在食品的残留物质必须无毒。