多项选择题
早期面点的代表品种主要有()。
A.糗B.饼C.饵D.酒溲饼E.餈
多项选择题 苏式面点系指长江中下游江、浙一带地区的面点,它包括()。
多项选择题 现行发酵面团使用的膨松原料有()。
多项选择题 在下列制品中既采用叠捏法又采用推捏法成型的有()。