多项选择题
冷害的主要症状有()。
A.组织软化 B.失水萎焉 C.内部凹陷 D.变色
多项选择题 下列原料不能在10℃以下温度贮藏的有()。
多项选择题 商业化冻结方法主要可分为()。
多项选择题 冻结食品的T.T.T理论中三个T分别代表的含义是()。