多项选择题
水与无机盐离子或者有机分子形成的离子基团之间的主要作用力是（）
A.氢键； B.偶极-离子相互吸引作用； C.疏水水合；
多项选择题 高于水的冰点时，影响水分活度（Aw）的因素有（）。
单项选择题 在食品低水分部分的的吸湿等温线中，I区的水分活度（Aw）范围为（）
单项选择题 疏水物质分子周围存在的笼状水合物一般是由多少个水分子组成。（）
