单项选择题
擘酥开酥时将面片对折成(),行业称为“蝴蝶折”。
A.二B.三C.四D.五
单项选择题 许多面点熟制过程会失掉一些水分,所以馅心调味应()。
单项选择题 蒸包蒸制时应在面皮底下垫上()以防粘住蒸笼。
单项选择题 以下点心品种属于层酥面坯制品的是()。