单项选择题
下列属于脆酥皮面坯特性的是()
A.酥性大B.面坯韧性较差C.层次少而厚D.酥性小
单项选择题 一般要求烤箱炉内湿度()为宜。
单项选择题 在生物膨松面坯中,馅心原料一般要加工成(),便于成型。
单项选择题 使生物膨松面团膨大的主要的原因是()