多项选择题
气调保鲜技术可以用于（）的保鲜。
A.罐头B.冷却肉C.水果D.蔬菜E.调味品
多项选择题 长期保藏的鲜蛋应逐个进行抽查，鉴定方法有（）
多项选择题 冻结肉在冷藏期间的变化有（）
多项选择题 液氮冻结装置的特点有（）
