多项选择题
供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应当（）。
A.制定关键环节食品加工操作规程 B.制定食品安全检查计划 C.食品安全突发事件应急处置预案 D.设专职食品安全管理人员
多项选择题 承担重大活动餐饮服务保障的餐饮服务提供者应具备的条件（）。
多项选择题 专间是餐饮业食品安全要求最高的场所，包括（）等操作专用的房间。
多项选择题 餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者的现场检查包括（）。
