多项选择题
餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者的现场检查包括（）。
A.加工制作环境 B.冷菜制作 C.餐用具清洗消毒 D.食品留样
多项选择题 “生熟分开”指（）。
多项选择题 申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括（）。
多项选择题 食品安全监督检查人员抽样时的注意事项（）。
