单项选择题
西餐厨师会使用一些动物内脏，其中几乎不使用的内脏是（）
A.猪肺B.猪血C.羊膀胱D.牛舌
单项选择题 卫生安全是食品生产的首要问题，冷菜制作更要注意卫生，其原因是（）
单项选择题 鲱鱼可以选取以下哪种熏制工艺（）
单项选择题 油脂鱼类一般都是先做腌渍处理，以下哪种不是鱼类采用的腌渍材料（）
