多项选择题
在制作和保存猪肉冻时，（）因素可能会影响其品质。
A.食材的新鲜度B.煮制的时间和温度C.盐和其他调料的比例D.制冻的方法和温度E.保存的条件和时间
多项选择题 猪肉冻的操作工艺，哪些是正确的（）
多项选择题 猪肉冻的制作过程中，（）步骤是必要的。
多项选择题 影响肉冻成品品质的因素有哪些（）
