单项选择题
指数递减时间表示的是微生物数量减少()所需的时间。
A.60% B.70% C.80% D.90%
单项选择题 在一定温度下,D值越大,表示微生物菌群的耐热性越()。
单项选择题 一定的高温条件下,随着时间的增加,微生物数量以()减少。
多项选择题 下列食品中属于低酸性食品的是()。