单项选择题
根据机体缺钙的进展，体内缺钙的阶段依次为（）
A.铁减少期、红细胞生成缺铁期、缺铁性贫血期B.红细胞生成缺铁期、铁减少期、缺铁性贫血期C.铁减少期、肝铁耗竭期、缺铁性贫血期D.红细胞生成缺铁期、缺铁性贫血期、肝铁耗竭期E.铁减少期、红细胞生成缺铁期、肝铁耗竭期
单项选择题 烹饪加热时食物油脂及（）最易发生氧化作用。
单项选择题 蛋的结构不包括下列哪个部分（）。
单项选择题 烹饪所用的葱姜蒜中含有的有机化合物为（），对微生物有灭杀和抑制作用。
