多项选择题
面糊面坯调制工艺包括()。
A.烫面B.搅糊C.和面D.饧发
多项选择题 以下原料可制作薯类面坯的是()。
多项选择题 馅心原料常用的熟处理方法有()。
多项选择题 以下蜜枣酥造型工艺的说法正确的是()。