单项选择题 （）是指以面粉、油脂、鸡蛋及水或牛乳为主料，经加热调制、裱挤、烘烤或油炸而制成的西式面点。

单项选择题 （）具有特定内容的蛋糕时因尊重不同国家和地区的风俗习惯，根据特点的对象、用途和主题进行装饰。

单项选择题 对蛋糕进行装饰时应重视观赏价值，同时不能忽视食物价值和（）。