问答题 什么是水分活度？食物冰点以上和冰点以下的水分活度之间有何区别与联系？

填空题 食物的水分活度随温度的升高而（）。

填空题 多数微生物的生长繁殖需要（）的水分活度，耐盐、耐高渗的微生物只需要水分活度（）的环境，当水分活度（），任何微生物都不能生长。