单项选择题
调制松质糕粉坯，用（）拌制的松质糕粉坯，冬天需要静置2小时左右，夏天需要静置30分钟左右。
A.清水B.清水、白糖C.糖浆D.糖汁
单项选择题 调制黏质糕粉坯静置时，将生坯静置（）min，使其充分吸水。
单项选择题 炸制明酥制品时要根据（）的情况调整油温。
单项选择题 无论是莲藕酥还是蜜枣酥在造型时，都是先将面坯包入馅心成（）
