单项选择题
根据原料的自然属性不同,原料可以分为()、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料。
A、鲜活原料 B、脱水原料 C、动物性原料 D、腌制原料
单项选择题 在大力或频繁摩擦的加工制作中宜使用()炊具。
单项选择题 ()是违反设备安全操作规程的错误做法。
单项选择题 ()是烹饪从业人员应自觉遵守的职业道德。