单项选择题
脆酵酥皮是酵面层酥酥皮的一种，是由（）成正碱的酵面与（）成温水面掺和揉搓制成的面坯。
A.四，六B.四，五C.五，四D.六，四
单项选择题 下列属于脆酥皮面坯特性的是（）
单项选择题 一般要求烤箱炉内湿度（）为宜。
单项选择题 在生物膨松面坯中，馅心原料一般要加工成（），便于成型。
