单项选择题 炸茄子的制作工艺中，错误的描述是（）。

多项选择题 在制作俄式炒马铃薯片前，除马铃薯外还需准备的原料有（）。

多项选择题 做胡萝卜球时，一般选取（）的胡萝卜。