单项选择题
负责各式盒饭，如对顾客预订并带出饭店进餐的食品制作是西餐厨房（）的职能。
A.冻房B.咖啡厅厨房C.西餐烹调厨房D.饼房
单项选择题 行政总厨的学历一般要求是（）。
单项选择题 行政总厨的技术等级一般要求（）。
单项选择题 能正确理解上级的工作指令，对厨房生产和管理实行全面控制，圆满的完成工作任务。体现的是行政总厨的（）。
