问答题
负责主桌的服务员在主宾或主人离席讲话时怎么办？
（1）在主宾或主人讲话前，服务员要先把每位客人的酒杯斟满；（2）在主宾或主人离席讲话时，服务员要将酒放在托盘上......
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问答题 服务员上菜前应该如何把关？
问答题 上菜时发现桌面不够摆放怎么办？
问答题 营业时间内，某种食物售罄，怎么办？
