多项选择题 腌制即原料肉经整理后，添加（）等辅料配成的混合盐进行加工处理的过程。

多项选择题 凡原料肉经（）等工序加工而成的肉制品都属于腌腊肉制品。

多项选择题 盐渍制品按照所用的材料、盐渍过程和成品状态的不同可分为（）。