多项选择题
关于茸泥的特点，下列哪些描述是正确的（）
A.茸泥的口感通常比原食材更细腻B.茸泥制作过程中会损失大量的食材营养C.茸泥可以将一些食材变得更容易入口D.茸泥一般都是作为菜品的主料使用E.茸泥一般都是作为菜品的配料使用
多项选择题 在分离鱼肉和鱼骨时，应该注意哪些细节（）
多项选择题 整鸡脱骨的注意事项中，以下哪些是正确的（）
多项选择题 如何保持鸡肉的鲜嫩度（）
