单项选择题
(),根据加热温度的高低,主要有高温灭菌法和巴氏消毒法。
A.低温贮存法B.高温贮存法C.干燥贮存法D.密封贮存法
单项选择题 ()指面点制作中所使用的主要原料。
单项选择题 用小型工具将面坯整塑成型的工艺方法是()。
单项选择题 面点工艺中最大使用量为270毫克/千克的食品香料是()。