单项选择题
用小型工具将面坯整塑成型的工艺方法是()。
A.抻B.叠C.镶嵌D.钳花
单项选择题 面点工艺中最大使用量为270毫克/千克的食品香料是()。
单项选择题 ()品种很多,对调配食品香精十分重要。
单项选择题 面点器具是指()等传统手工操作工具。