问答题
什么是大豆磷脂？
商品大豆磷脂是一种复杂的混合物，它含有溶于豆油中的各种磷脂、碳水化合物、甘油三酸酯、糖酯、脂肪酸、氨基酸、生育酚和各种植......
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问答题 丙二醇脂肪酸酯的生产路线有哪几种？
问答题 简述硼酸法合成甘油单脂肪酸酯的路线、工艺。
问答题 试述乳化剂在冰淇淋中的主要作用？
