多项选择题
要制作一款批萨，一般要准备以下（）等部分。
A.饼底 B.酱汁 C.馅料 D.奶酪 E.海鲜
多项选择题 在制作铁扒乳鸽时，用香料、柠檬汁和油脂放冰箱冷藏腌渍1-2小时的目的是（）
多项选择题 制作莳萝烩海鲜时，正确的操作有（）
多项选择题 海鲜类菜肴常用的烹调方法主要有（）
