问答题
烹有哪些作用？
烹有五种作用：杀菌消毒；使烹饪原料中的营养成分分解便于人体消化吸收；使烹饪原料变的芳香可口；使各种烹饪原料的滋味混合成复......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 广泛使用的烹调方法有哪些？
问答题 冻制菜肴具有哪些特点？
问答题 烤的菜品具有什么特点？
