多项选择题
依据产品和工作流程,通常把厨房系统分成()等部分。
A.食品接收、储藏及加工区域B.原料发货区域C.烹饪作业区域D.备餐洗涤区域E.客户反馈区域
多项选择题 厨房的设备系统一般包括()。
多项选择题 厨房货物贮存区域的容量与()等因素相关。
多项选择题 经科学设计和布局的厨房,可以起到()的作用。