单项选择题
低酸罐头食品热加工的最低要求是()。
A.12D B.10D C.14D D.16D
单项选择题 在食品原料组成中影响D值最重要的因素是()。
单项选择题 指数递减时间表示的是微生物数量减少()所需的时间。
单项选择题 在一定温度下,D值越大,表示微生物菌群的耐热性越()。