相关考题
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单项选择题
12°P的淡色啤酒其嫩啤酒的外观发酵度应达（）以上
A、65%
B、55%
C、45%
D、35% -
单项选择题
酵母退化的原因之一是，酵母繁殖时麦汁缺乏（）
A、水分
B、氧气
C、二氧化碳
D、温度 -
单项选择题
国内啤酒厂多采用以下传统的酵母添加方法（）
A、湿加法
B、递加法
C、倍增法
D、干加法
